Ingredientes:
Medio kilo de moras
Medio kilo de azúcar
Un limón


Preparación:
Es igual para todas las frutas. En primer lugar hay que escoger una fruta madura y sana. Se lava y se le quita el rabito, y se deja macerar con el azúcar. A continuación se le añade el zumo del limón y se cuece a fuego lento moviendo con cuchara de palo hasta que pierde el agua y se hace un almíbar espeso.
Yo la he hecho eh Tmx, poniendo todos los ingredientes y dejándola cocer 30 minutos a velocidad 3 y temperatura varoma.
Esta mermelada va muy bien como cobertura de tartas y está especialmente rica con postres lácteos: como tarta de queso o yogur

ANTIPASTO

Ingredientes:

¼ Kg. de arbolitos de coliflor¼ Kg. de zanahoria en rueditas¼ Kg. de vainitas picadas¼ Kg. de cebollin picado finamente¼ Kg. de ajoporro en rueditas¼ Kg. de apio en rueditas¼ Kg. de calabacines en rueditas¼ Kg. de pimentón rojo en julianas¼ Kg. de cebollas en julianas¼ Kg. de celery picado100 gr. de aceitunas rellenas2 latas de atún en aceite de 185 gr.1 ½ taza de salsa de tomate ketchup1 taza de vinagre¾ taza de azúcar½ lt de aceiteSal, pimienta, hojas de laurel